Laksesuppe

Laksesuppe

Ingredienser:

  • 2 bokser King Oscar laks 
  • 100 g løk 
  • 50 g smør 
  • 50 g mel 
  • Buljongterninger 
  • Paprika 
  • Fersk dill 
  • Havsalt, malt hvit pepper 
  • Laurbærblad 
  • Allehånde, muskat (bare en klype) 
  • 2 dl melk 
  • 1 dl matolje 
  • 2 dl fløte 
Annonse
​​

Fremgangsmåte:

  • Skjær løken i terninger og sauter i smør. Ha i mel og rør om. Bruk en stor kjele med vann, og ha i buljongterninger (følg anvisningene på pakken), King Oscar laks, sautert løk, paprika og krydder. 
  • La det koke opp, senk varmen, rør inn melk, fløte og matolje, og la det deretter småkoke i 5 minutter. La det hvile i flere minutter, og bland deretter sammen til en grov puré slik at det får en fløteaktig konsistens. Server med fersk baguett. 

Levert av King Oscar

Rekesuppe med fisk
Skrei "Ajoarriero"

Relaterte innlegg