Kråkebollesushi

Kråkebollesushi

Ingredienser:

  • 12 kråkeboller 
  • 2 agurker 
  • 4 dl kokt sushiris 
  • 1 ss sukker 
  • 3 ss riseddik 

Fremgangsmåte:

  1. Åpne kråkebollene og ta ut rogna med en teskje. 
  2. Løs opp sukkeret i eddiken og vend blandingen forsiktig inn i den kokte risen. 
  3. Skjær agurken i kubber på ca 5 cm. Skjær dem i tynne lange remser ved å skjære innover fra yttersiden. 
  4. Legg en liten spiseskje ris i enden på agurkremsen og rull sammen. Legg kråkebollerognen på toppen.
​​

Slik koker du risen til sushi: 

  1. Skyll og vask risen mange ganger i kaldt vann. La risen renne av i en sil. 
  2. Ha ris og vann i en gryte og kok godt under lokk i 3-4 minutter. Ta risen av platen og skru ned varmen. Sett risen tilbake og la den trekke ved svak varme 15 minutter. 
  3. Ta gryten vekk fra varmen og la risen stå under lokk i 15 minutter til. 

Tips! Festmat til høst og vinter 

Levert av Godfisk.no


Krydderstekte kamskjell
Grov hvalburger a la Lindstrøm