Het Hvalbiffgryte

Ingredienser

  • 800 gram hvalbiff 
  • 200 gram løk 
  • 100 gram sopp 
  • 100 gram vårløk 
  • 100 gram paprika 
  • Chili etter ønske 
  • Fersk ingefær etter ønske 
  • 3 dl fløte 
  • 5 dl vann 
  • Soyasaus 
  • Smør 
  • Maisennajevner 
​​

Fremgangsmåte:

  1. Hvalbiffen skjæres i skiver og deles 
  2. Mariner i Judiths hvalkrydder olje og en dæsj sitronbrus et døgn 
  3. Biff og løk freses i smør i en stekepanne (litt i gangen) 
  4. Ha over i jerngryte 
  5. Kok ut panna for hver gang med vannet
  6. Stek de andre grønnsakene lett og ha de i gryta 
  7. Kok opp noen minutter 
  8. Tilsett fløte og soyasaus 
  9. Smak til med chili og ingefær evt mer pepper og salt 
  10. Jevn med maisenna Server med potetmos 

Tips! 

Potemos:

800 gram kokte melne poteter (gulløye eller mandel) 

1 pk fløte 

Grønn pepper grovstøttet i mortel 

Maldonsalt 

Potetene skal grovmoses 

Levert av Anita Gylseth

Forfatter - Sigurd Sivertsen
Hallfrids Dyresteik

Relaterte innlegg