Annonse

Tørrfisken plukkes ned

Tørrfisken plukkes ned

I juni er det travle tider i Lofoten. Flere millioner tørrfisk skal ned av hjell og under tak.

Et til tider strevsomt, men også trivelig arbeide der store verdier sikres. I løpet av juni er all fisken lagret på bryggeloftene langs Lofotveggen. Til høsten begynner vrakinga, eller kvalitetssorteringa av fisken. I atten forskjellige klasser sorteres den og selges deretter til de forskjellige områdene i Italia. Noen vil ha tynn fisk, andre mer fyldig. En helt vitenskap der et stor ansvar hviler på skuldrene til tørrfiskvrakerne.

Tørrfisk fra Lofoten til Italia forventes i 2013, å ha en eksportverdi på mellom 700 og 800 millioner kroner.

Foto: Remi MJ. Eilertsen/ Aurora Borealis Multimedia

Spektakulært hotell skal bygges på Sørvågen
Europeisk sportsfiskepresse besøker Nusfjord

Relaterte innlegg