Annonse
Galleri Lofoten Henningsvær

Brødpudding

Ingredienser:

  • 4 skiver loff, event. boller etc.
  • 2 Lofotegg eller Vesterålsegg
  • 50 gr. rosiner (korinter)
  • 10 gr. hakkede mandler
  • 50 gr. sukker
  • 1 ts. vaniljesukker
  • Ca. 3 dl melk

Fremgangsmåte:

  1. Pisk egg og sukker, tilsett 2 dl av melken.
  2. Skjær brødet i terninger, og bløtlegges i resten av melken (1 dl).
  3. Bland alt sammen og hell i en smurt form.
  4. Stekes i ca. 35 minutter i ovnen ( 225 grader).
  5. Tips! Serveres lunken, og med tradisjonell rødsaus.

Levert av Ingvill Buene