Ovnsbakt Tørrfisk

Ovnsbakt Tørrfisk
Ingredienser: 600 gram utvannet tørrfisk  uten skinn og ben  20 gram smør  Saften av ½ sitron  200 gram gulrot  100 gram baco...
Fortsett å lese

Norsk Bacalaogryte

Norsk Bacalaogryte
Ingredienser: 1 kg Utvannet klippfisk  1 kg Poteter i skiver  2 store Løk i skiver  1dl Olivenolje  400g Hermetiserte tomater ...
Fortsett å lese

Mindors Hvalgryte

Mindors Hvalgryte
Ingredienser: 400 gram grytekjøtt av hval  Salt  Grovmalt pepper  Tyttebær  Presset hvitløk  ​​ ​ Fremg...
Fortsett å lese

Lofotlam med saltbakte rødbeter og madeirasaus

Lofotlam med saltbakte rødbeter og madeirasaus
Ingredienser: Hovedrett 600 g ytrefilet av Lofotlam 200 g hele rødbeter med skall  grovt salt 600 g kokte mandelpoteter  Madeirasaus: 2 dl m...
Fortsett å lese

King Oscar Pella

King Oscar Pella
Ingredienser: 2 bokser sardiner i Meditteranean - evt. pesto  2 stekte kylling  300 g reker  6 dl erter  5 dl langkornet ris ...
Fortsett å lese

Hvalgryte

Hvalgryte
Ingredienser: 800 gr skav av hvalkjøtt  1 stk brocoli  1 stk kepaløk  100 gr sopp  fløte  kraft  einebær  creme fra...
Fortsett å lese

Grov hvalburger a la Lindstrøm

Grov hvalburger a la Lindstrøm
Ingredienser: 600 g hvalkjøtt  2 kokte potet i terninger  1 ts salt  ½ ts pepper  1-2 dl vann  3 ss hakket sylteagurk 3 ss ha...
Fortsett å lese

Grillspyd med hvalkjøtt

Grillspyd med hvalkjøtt
Ingredienser: 400 gram hvalbiff i terninger (evt marinert)  100 gram bacon  Fersk champignon (hele)  Paprika i båter  Mais i kubbe...
Fortsett å lese

Grillet hvalbiff med kantareller, pastinakkrem og ripssaus

Grillet hvalbiff med kantareller, pastinakkrem og ripssaus
Ingredienser: 600 g hvalkjøtt i 4 like biter  200 g kantareller  smør til steking  salt  nykvernet pepper  Pastinakk-krem: 50...
Fortsett å lese

Grilla Tørrfisk på Siv Hildes vis

Grilla Tørrfisk på Siv Hildes vis
Ingredienser: 600 g tørket, utvannet Skrei  6-8 stk godt modne tomater  2 sjalottløk  Basilikum   Potetsalat:  300 g mandelpo...
Fortsett å lese

Gratinerte baconbiffer av hval

Gratinerte baconbiffer av hval
Ingredienser: ca. 600 g hvalkjøtt i skiver  2 skiver bacon  1 ts salt ¼ ts pepper  1 ss smør/margarin  4 tykke skiver ost  {l...
Fortsett å lese

Burgundergryte med hval

Burgundergryte med hval
Ingredienser: 500 g hvalkjøtt  Olje eller margarin til steking.  1 løk i ringer evt. 5-6 sjalottløk  1 gulrot i biter  2 dl rødvin...
Fortsett å lese

Bolinhos

Bolinhos
​ Ingredienser: 400gr. utvannet og renset klippfisk (Soltørket er best!) 1 stor løk 200 gram kokte poteter (gulløye)3 ss potetmel 1 egg ½ ts salt 1/3 ...
Fortsett å lese

Salat Skrova

Ingredienser: 8 modne Cherrytomater  1 rød paprika  1 hel agurk  1 rødløk  100 g sukkererter  4 hardkokte egg  1 lite gl...
Fortsett å lese

Marias Fiskefondue

Ingredienser:

  1. Fiskebuljong 
  2. Krydder etter egen smak 
  3. Fast fisk etter egen smak 
  4. Kamskjell 
  5. Kongereker 
  6. Salat 
  7. Ferske Franskbrød 
  8. Hvitvin 

Fremgangsmåte:

  1. Lag en riktig god fiskebuljong med gode krydder i. Bruk fast fisk, etter egen smak og ønsker, samt kamkjell og store kongereker. 
  2. God salat og franskbrød hører til, sammen med gode heimelaga sauser. 
  3. En riktig god iskald hvitvin til gjør susen. 

Levert av Maria Ducoffre

Fortsett å lese

Hvit Bacalao

Ingredienser: 600 gram utvannet klippfisk (soltørket er best)  3dl melk  2 store løk i ringer  3 ss finhakket flatpersille  3 finh...
Fortsett å lese

Hildurs Fiskekaker fra Hol

Ingredienser:  til 18 stk fiskekaker.  600 gram fiskefilet  3 ss potetmel  3 ts salt  1 ts muskat  3 dl melk eller fiske...
Fortsett å lese

Het Hvalbiffgryte

Ingredienser 800 gram hvalbiff  200 gram løk  100 gram sopp  1 00 gram vårløk  100 gram paprika  Chili etter ønske  Fers...
Fortsett å lese

Hallfrids Dyresteik

Ingredienser: Stek av reinsdyr eller elg  Seterrømme  Kremfløte  Salt og pepper  Knuste einebær  ​​ ​ F...
Fortsett å lese

Grillet klippfisk med erterpure og baconstang

Ingredienser: 4 gode skinn- og benfrie midtstykker  200 gr gule erter  2 dl fløte  sukker, salt, pepper  Marinade til fisken: ...
Fortsett å lese