Ovnsbakt Tørrfisk

Ovnsbakt Tørrfisk
Ingredienser: 600 gram utvannet tørrfisk  uten skinn og ben  20 gram smør  Saften av ½ sitron  200 gram gulrot  100 gram baco...
Fortsett å lese

Grilla Tørrfisk på Siv Hildes vis

Grilla Tørrfisk på Siv Hildes vis
Ingredienser: 600 g tørket, utvannet Skrei  6-8 stk godt modne tomater  2 sjalottløk  Basilikum   Potetsalat:  300 g mandelpo...
Fortsett å lese

Tørrfisk

Tørrfisk
Tørrfisken har opp gjennom århundrene vært den viktigste handelsvaren ikke bare for Lofoten, men for hele Nord-Norge.  I Lofoten, som regnes som ...
Fortsett å lese

Tørrfisken plukkes ned

Tørrfisken plukkes ned
I juni er det travle tider i Lofoten. Flere millioner tørrfisk skal ned av hjell og under tak. Et til tider strevsomt, men også trivelig arbeide ...
Fortsett å lese