Ingredienser:
- 12 kråkeboller
- 2 agurker
- 4 dl kokt sushiris
- 1 ss sukker
- 3 ss riseddik
Fremgangsmåte:
- Åpne kråkebollene og ta ut rogna med en teskje.
- Løs opp sukkeret i eddiken og vend blandingen forsiktig inn i den kokte risen.
- Skjær agurken i kubber på ca 5 cm. Skjær dem i tynne lange remser ved å skjære innover fra yttersiden.
- Legg en liten spiseskje ris i enden på agurkremsen og rull sammen. Legg kråkebollerognen på toppen.
Slik koker du risen til sushi:
- Skyll og vask risen mange ganger i kaldt vann. La risen renne av i en sil.
- Ha ris og vann i en gryte og kok godt under lokk i 3-4 minutter. Ta risen av platen og skru ned varmen. Sett risen tilbake og la den trekke ved svak varme 15 minutter.
- Ta gryten vekk fra varmen og la risen stå under lokk i 15 minutter til.
Tips! Festmat til høst og vinter
Levert av Godfisk.no