Ingredienser:
- 800 gram hvalbiff
- 200 gram løk
- 100 gram sopp
- 100 gram vårløk
- 100 gram paprika
- Chili etter ønske
- Fersk ingefær etter ønske
- 3 dl fløte
- 5 dl vann
- Soyasaus
- Smør
- Maisennajevner
Fremgangsmåte:
- Hvalbiffen skjæres i skiver og deles
- Mariner i Judiths hvalkrydder olje og en dæsj sitronbrus et døgn
- Biff og løk freses i smør i en stekepanne (litt i gangen)
- Ha over i jerngryte
- Kok ut panna for hver gang med vannet
- Stek de andre grønnsakene lett og ha de i gryta
- Kok opp noen minutter
- Tilsett fløte og soyasaus
- Smak til med chili og ingefær evt mer pepper og salt
- Jevn med maisenna Server med potetmos
Tips! Potemos:
- 800 gram kokte melne poteter (gulløye eller mandel)
- 1 pk fløte
- Grønn pepper grovstøttet i mortel
- Maldonsalt
- Potetene skal grovmoses
Levert av Anita Gylseth