Ingredienser:
- ca. 600 g hvalkjøtt i skiver
- 2 skiver bacon
- 1 ts salt ¼ ts pepper
- 1 ss smør/margarin
- 4 tykke skiver ost
Fremgangsmåte:
- Sett stekeovnen på ca. 250 grader.
- Del hver av baconskivene på langs og surr en bit rundt hver biff.
- Gni kjøttet inn med salt og pepper og brun det ved skarp varme ca. 1 minutt på hver side.
- Kjøttet skal stekes raskt og serveres saftig og rosa. Legg biffene over på ildfast fat og legg en osteskive på hver.
- Bruk Normannaost for ekstra pikant smak, Cheddar eller Jarlsberg hvis man vil ha en mildere rett. Sett fatet under grill eller
- høyt i ovnen og gratiner til osten begynner å smelte.
- Serveres helt nystekt med ristet sopp, poteter og en frisk salat til.
Tips! Drikkeforslag: Murgo Etna Rosso 2007 Ch. Leret Monpezat 2005/ 2006
Levert av Reklameutvalget for småkvalkjøtt