Ingredienser:
- 400gr. utvannet og renset klippfisk (Soltørket er best!)
- 1 stor løk
- 200 gram kokte poteter (gulløye)3 ss potetmel
- 1 egg
- ½ ts salt
- 1/3 ts pepper
- ½ bunt flatpersille
- Griljermel
Fremgangsmåte:
Kok fisken og avkjøl litt. Mos blandingen med poteter først (jeg bruker hendene). Så blandes de andre ingrediensene i.
Vend i griljermel. Frityrstek i olje. Ha de på kjøkkenpapir. Server de lunken med en god salat, små skåler med hvitløksolje/ chilioljeTips.
Serveres gjerne med et godt stenovnsbrød.
Levert av: Anita Gylseth – Oppskrift: www.sakrisoy.no
