Lofotfiske i Vaterfjorden
På begynnelsen av nittenhundretallet var Vaterfjorden full av fiskebåter som fisket etter skrei i Austnesfjorden og Vaterfjorden.... mandag 26. desember 2011 Read more... |
|
Sjyvotta Sjyvotta brukte fiskerne på havet i gamle dager. De ble strikket ekstra store av ullgarn og tovet veldig godt slik at de nesten ble helt tette. Inni sjyvottene kunne man... Read more...
|
|
|
Fangstresultat I løpet av en normal Lofotsesong tas det mellom 40 og 60 millioner kilo skrei.
Men det har opp gjennom årene vært store variasjoner både hva angår fangstresultat og deltagelse.... Read more...
|
|
|
Fiskebruket Fiskebruket er stedet hvor fiskerne leverer fangsten. Når det er dårlig med fisk kjemper fiskekjøperne om å få fiskerne til å levere hos seg.
Dårlig fiske fører ofte til høyere... Read more...
|
|
|
Rogn Rogn fra skreien er en delikatesse. Kokt fersk serveres den sammen med skrei og lever som Lofotens nasjonalrett, den såkalte skreimølja.
Rundt halvparten av rogna går til konsum.En fjerdedel av... Read more...
|
|
|
Tørrfisk Tørrfisken har opp gjennom århundrene vært den viktigste handelsvaren ikke bare for Lofoten, men for hele Nord - Norge.
I Lofoten, som regnes som den beste tørkeplass i verden, starter... Read more...
|
|
|
Torsketunge skjæring Tunga er skreiens svar på oksens indrefilét. På størrelse med en eggeplomme, velsmakende og saftig.
Tradisjonelt er det ungene i Lofoten som skjærer torsketunger. Tidligere ble dette arbeidet utført av... Read more...
|
|
|
skreilever og trandamping Torskelever egner seg ypperlig til produksjon av medisintran som inneholder store mengder vita-miner og den helsebringende oljen Omega 3.
Tran ansees som særdeles sunt, men er likevel hatet av så... Read more...
|
|
|
Saltfisk Skreien som fiskes før 12 mars og etter midten av april går i stor grad til saltfiskproduksjon.
Fisken flekkes og stables etterhvert som den tildekkes med salt. Etter ei stund... Read more...
|
|
|
Deling av Lofothavet Langs hele Lofotveggen er havet delt opp i teiger, noen beregnet for garn og snurrevadnot, andre for line og snurrevadnot.
Fra ettermiddagen, over natta og til neste formiddag er det... Read more...
|
|
|
Juksafiske Juksa, eller fiskekroken, er det eldste fiskeredskapet i Lofoten. Før jernet kom var angelen laget av bein.
Juksa består av et snøre med en stor og gjerne flere mindre kroker... Read more...
|
|
|
Snurrevadfiske Snurrevad er ei not som settes på tvers bak båten ved hjelp av to lange tauarmer. Først festes det ene tauet i ei blåse som kastes overbord. Tauet gås ut... Read more...
|
|
|
Garnfiske Garnbruket ble innført på Lofothavet rundt 1750. Et lofotgarn består av masker med en vidde på rundt 70 millimeter. Det har har en lengde på om-lag 210 meter og en... Read more...
|
|
|
Linefiske Lina ble innført som fiskeredskap i Lofoten rundt 1750. Redskapet består av et langt snøre med et stort antall kroker festet med egen fortaum. Avstanden mellom hver krok er omlag... Read more...
|
|
|
Motoren De første motorene til bruk i mindre fiskebåter kom til Lofoten ved århundreskiftet. Til å begynne med var skepsisen blant fiskerne stor, mange mente at larmen fra motorene skremte bort... Read more...
|
|
|
Nordlandsbåten Nordlandsbåten er ofte blitt beskrevet som forførerisk vakker. Forførerisk vakker er den, men også forførerisk farlig. Tusenvis av fiskere har opp gjennom århundrene måttet bøte med livet på grunn av... Read more...
|
|
|
Trollfjordslaget 6. mars 1890 er den største merkedagen i Lofotfiskets historie. Denne dagen ble den berømte Trollfjorden i Raftsundet blokkert av fire dampbåter som forlangte betaling for å slippe lofotfiskerne inn... Read more...
|
|
|
Væreieren Ordet væreier betyr «den som eier et fiskevær».
Fra gammelt av har væreierne spilt en avgjørende rolle i Lofoten. Mange skapte seg formuer langt ut over det som tidligere hadde... Read more...
|
|
|
Lofotoppsynet Lofotoppsynet fungerer som ordenspoliti under Lofotfisket. Så tidlig som på midten av 1500-tallet var det ansatt betjenter som holdt oppsikt med at lover og regler ble fulgt ute på feltet.... Read more...
|
|
|
Rorbuene På 1100-tallet lot Kong Øystein Magnusson bygge rorbuer og kirke for fiskerne i Vågan. Det forteller oss at Lofotfisket allerede for tusen år siden hadde et betydelig omfang og at... Read more...
|
|