Artikler

I et gammelt sjøhus fra 1700 tallet holder Trandamperiet på Å i Lofoten til. Trandamperiet er en del av Norsk Fiskeværsmuseum og er Europas eldste trandamperi. Lofoten.com har besøkt Trandamperiet og fikk treffe de blide karene Kenth Roger Johnsen og Alf Jonassen.

Kenth Roger rører bestemt i den store gryta som står plassert midt på gulvet i trandamperiet. Han lager tran slik det ble gjort på ”gammelmåten”. Gammelmåten er den såkalte Peter Møllermetoden utviklet av apoteker Peter Møller i 1854.

- Har du selv smakt på tranen?
- Nei, det står jeg over, men vi hadde nettopp besøk av 56 skoleelever som fikk smake, og de syntes det faktisk smakte godt. Skolen på Sørvågen har Lofotfiskets uke, derfor tok de turen innom.

Sponsored links

Alf Jonassen som er ny daglig leder av både Norsk Fiskeværsmuseum og Norsk Telemuseum forteller at de satser på å arrangere faste temadager på Å hele året igjennom.

- Når blir neste temadag og hva er temaet?
- Neste temadag blir den 22. april og da er temaet ”kvinnfolk i Lofoten”. Senere vil det bli andre temaer, men foreløpig er verken tema eller datoer klare.

Da Lofoten.com besøkte Å fikk vi også se lokale pensjonister som velvillig stilte opp under Lofotfiskets uke for å lære ungene hvordan man sløyer fisk.

Fakta  ”Peter Møllermetoden”
I 1854 innførte apotekeren Peter Möller en ny, revolusjonerende metode for tranproduksjon. Trandampingsmetoden gikk ut på at torskeleveren ble varmet opp ved hjelp av damp. Dette resulterte i en gylden medisintran med frisk smak. Rundt 50 prosent av fettet i leveren ble utnyttet til medisintran, resten ble brukt til andre formål, som for eksempel belysningsolje og fôrtilskudd. Trandamperiene produserer råtran, som blir renset i hele fem omganger før tranen blir tappet på flasker. I dag produseres tran også ved sentrifugering av torskeleveren, med eller uten oppvarming, og bortimot 100 prosent av leverfettet utnyttes til tran.

Norsk Fiskeværsmuseum holder åpent hele året.Mandag – fredag kl 11.00 – 15.30. I sommersesongen er det åpent alle dager kl 10.30-17.30.

Publisert: 26.03.2007, Lofoten.com
Tekst: Geir Rishaug
Foto: Remi M.J. Eilertsen/ Stockshots.no

Se også

Internasjonalt om kaikanten... - (Created On: Sun, 05 Sep 2010, 22:27:24)
Søndag 12. september kl 15:30 kastes det loss for en internasjonal vandreforestilling om kaikanten...

Skjelternaustet i Storvågan... - (Created On: Tue, 12 Jan 2010, 08:23:30)
I 1998 ble skjelternaustet satt opp på Lofotmuseets område. Prosjektet ble ledet av Norsk Handverk...

Å i Lofoten... - (Created On: Thu, 05 Nov 2009, 12:20:04)
Å i Lofoten Å i Lofoten er et gammelt, tradisjonelt fiskevær med rorbuer og brygger. Stedet lig...

Museum Nord satser på sosiale medier... - (Created On: Tue, 14 Feb 2012, 15:25:35)
  Museene i Museum Nord har tatt steget ut i den sosiale nettverdenen...

Førjulshelg på Borg... - (Created On: Wed, 23 Nov 2011, 17:19:29)
Helga 25. - 27 november 2011, arrangeres den tradisjonelle førjulshelga på Borg på Vestvågøy. Det b...

Ny tilvekst til Torvmuseet... - (Created On: Wed, 21 Dec 2011, 09:33:17)
  Lofoten Torvmuseum på Fredvang har fått en ny tilvekst i det Charly-stua ble fly...

Dialog mellom kultur og reiseliv i Vesterålen... - (Created On: Thu, 23 Sep 2010, 06:00:26)
  Den nytilsatte direktøren i Museum Nord, Geir Are Johansen vil starte høstsemesteret i Onsda...

Suksess for Hamsunsenteret... - (Created On: Fri, 01 Oct 2010, 06:03:31)
Hamsunsenterets første sommersesong er vel overstått, og vi gratulerer oss selv og våre gjester me...

Sigøynerutstilling på Å... - (Created On: Tue, 15 Jun 2010, 12:19:33)
På Å i Lofoten kan man nå se ei flott utstilling som viser sigøynerkulturen, med bilder tatt av ro...

Hindø Dampskipsselskap... - (Created On: Tue, 17 Nov 2009, 08:03:39)
Hindø damskibsselskab i Sigerfjorden var en spydspiss i moderniseringa av fiskerinæringa i Nord-Norg...

Geir Are Johansen blir ny direktør i Museum Nord... - (Created On: Tue, 15 Jun 2010, 10:35:29)
Geir Are Johansen er ansatt som ny direktør i Museum Nord, i en åremålsperiode for fire år, med mu...

John "Hansa" Kildal fra Engavågen... - (Created On: Thu, 05 Jan 2012, 16:30:43)
  Lofoten.com presenterte nylig Lofotmuseet på vår portal. Et av bildene som det kjente mu...