Artikler

I et gammelt sjøhus fra 1700 tallet holder Trandamperiet på Å i Lofoten til. Trandamperiet er en del av Norsk Fiskeværsmuseum og er Europas eldste trandamperi. Lofoten.com har besøkt Trandamperiet og fikk treffe de blide karene Kenth Roger Johnsen og Alf Jonassen.

Kenth Roger rører bestemt i den store gryta som står plassert midt på gulvet i trandamperiet. Han lager tran slik det ble gjort på ”gammelmåten”. Gammelmåten er den såkalte Peter Møllermetoden utviklet av apoteker Peter Møller i 1854.

- Har du selv smakt på tranen?
- Nei, det står jeg over, men vi hadde nettopp besøk av 56 skoleelever som fikk smake, og de syntes det faktisk smakte godt. Skolen på Sørvågen har Lofotfiskets uke, derfor tok de turen innom.

Alf Jonassen som er ny daglig leder av både Norsk Fiskeværsmuseum og Norsk Telemuseum forteller at de satser på å arrangere faste temadager på Å hele året igjennom.

- Når blir neste temadag og hva er temaet?
- Neste temadag blir den 22. april og da er temaet ”kvinnfolk i Lofoten”. Senere vil det bli andre temaer, men foreløpig er verken tema eller datoer klare.

Da Lofoten.com besøkte Å fikk vi også se lokale pensjonister som velvillig stilte opp under Lofotfiskets uke for å lære ungene hvordan man sløyer fisk.

Fakta  ”Peter Møllermetoden”
I 1854 innførte apotekeren Peter Möller en ny, revolusjonerende metode for tranproduksjon. Trandampingsmetoden gikk ut på at torskeleveren ble varmet opp ved hjelp av damp. Dette resulterte i en gylden medisintran med frisk smak. Rundt 50 prosent av fettet i leveren ble utnyttet til medisintran, resten ble brukt til andre formål, som for eksempel belysningsolje og fôrtilskudd. Trandamperiene produserer råtran, som blir renset i hele fem omganger før tranen blir tappet på flasker. I dag produseres tran også ved sentrifugering av torskeleveren, med eller uten oppvarming, og bortimot 100 prosent av leverfettet utnyttes til tran.

Norsk Fiskeværsmuseum holder åpent hele året.Mandag – fredag kl 11.00 – 15.30. I sommersesongen er det åpent alle dager kl 10.30-17.30.

Publisert: 26.03.2007, Lofoten.com
Tekst: Geir Rishaug
Foto: Remi M.J. Eilertsen/ Stockshots.no

Se også

Å i Lofoten... - (Created On: Thu, 05 Nov 2009, 12:20:04)
Å i Lofoten Å i Lofoten er et gammelt, tradisjonelt fiskevær med rorbuer og brygger. Stedet lig...

Ny tilvekst til Torvmuseet... - (Created On: Wed, 21 Dec 2011, 09:33:17)
  Lofoten Torvmuseum på Fredvang har fått en ny tilvekst i det Charly-stua ble fly...

Skjelternaustet i Storvågan... - (Created On: Tue, 12 Jan 2010, 08:23:30)
I 1998 ble skjelternaustet satt opp på Lofotmuseets område. Prosjektet ble ledet av Norsk Handverk...

Sigøynerutstilling på Å... - (Created On: Tue, 15 Jun 2010, 12:19:33)
På Å i Lofoten kan man nå se ei flott utstilling som viser sigøynerkulturen, med bilder tatt av ro...

Storvågandag 18. april... - (Created On: Thu, 15 Apr 2010, 08:35:14)
Søndag den 18. april mellom klokka 11.00 og 15.00 kan man oppleve Lofoteventyret i Storvågan i Kab...

Unge og flinke guider på Skaftnes... - (Created On: Fri, 25 Jun 2010, 12:30:45)
Lofoten.com var nylig på museet på Skaftnes og fikk en fantastisk guiding på området av de un...

Museer... - (Created On: Thu, 29 Oct 2009, 07:48:27)
Det finnes en lang rekke museer i vår region. Flere av disse er offentlige og gir et godt innbl...

Dialog mellom kultur og reiseliv i Vesterålen... - (Created On: Thu, 23 Sep 2010, 06:00:26)
  Den nytilsatte direktøren i Museum Nord, Geir Are Johansen vil starte høstsemesteret i Onsda...

Internasjonalt om kaikanten... - (Created On: Sun, 05 Sep 2010, 22:27:24)
Søndag 12. september kl 15:30 kastes det loss for en internasjonal vandreforestilling om kaikanten...

Hindø Dampskipsselskap... - (Created On: Tue, 17 Nov 2009, 08:03:39)
Hindø damskibsselskab i Sigerfjorden var en spydspiss i moderniseringa av fiskerinæringa i Nord-Norg...

Lofotens minste museum... - (Created On: Mon, 15 Oct 2007, 23:00:00)
I Ulvåg på Store Molla befinner det som mest sannsynlig er Lofotens minste museum seg. På "Davidna...

Mange gode grunner til å dra nordover i vinter... - (Created On: Sat, 04 Feb 2012, 22:51:19)
Mange gode grunner til å reise nordover i vinter ...