Matoppskrifter
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0-9

Hvalgryte

Fremgangsmåte:

Fres løk, sopp, kjøtt og 5 knuste einebær i smør.

Krydre blanding under steking med salt og pepper.

Tilsett en til to ss med hvetemel for å jevne sausen.

Tilsett kraft og fløte. Rør godt om slik at melet ikke klumper seg.

Kok dette i 10 minutter.

Rør i creme fraisce, mengde etter eget ønske.

Parfymer retten med friske urtere, via har brukt timian og rosmarin.

Kok broccolien i lettsaltet vann og litt smør.

Anrett retten i dyp tallerken. Server med broccoli eventuell andre grønnsaker og kokte melne poteter ved siden av. Rørte tyttebær er også godt til dette.

Ingredienser:

800 gr skav av hvalkjøtt
1 stk brocoli
1 stk kepaløk
100 gr sopp
fløte
kraft
einebær
creme fraiche
salt
pepper
urter

Tips:

Oppskriften er hentet fra kokeboken - Hvalkjøtt til hverdags og fest.

Skrevet av: Roy Magne Berglund
Located in: Hovedrett

Fakta Om

Søk i artikler på Lofoten.com

topptur banner

Besøk Topptur Guiden på Lofoten.com - regionens store oversikt over toppturer, med artikler, presentasjon av fjell, rutebeskrivelser, bilder, film ++ Vil du oppleve PUDDER og heftige skiopplevelser i arktiske fjellområder - Trykk her..

Aktiviteter & opplevelser

  • 100628_kveite_topny
    Sportsfiske - artikler

    Lødingengutter tok kjempekveite med bare hendene

    En fisketur til Kanstadstraumen for tre karer fra Lødingen fikk nylig bred omtale i riksdekkende media etter at turen endte med at en kveite på hele…
  • VM 2010 er over
    Sportsfiske - artikler

    VM i skreifiske 2010 er over

    Årets VM i skreifiske er over Totalt 541 deltakere, hvor 113 deltakere dro på sjøen fredag under Lofotcupen. På Lørdag under selve VM i skreifiske…
  • 120917moy1
    Magasinet

    Onsdagstur til Møysalen

    Aldri vært på Møysalen før? Møysalen Nasjonalparksenter arrangerer tur utenom turkalenderen på onsdag 19. september.
  • 121019ski
    Magasinet

    Snøalarm..!

    Det er kommet nysnø i fjellene og værmeldingen truer med snø helt nede i lavlandet. Dårlige nyheter for noen, mens andre kjenner det rykke i…
  • 121022ull4
    Magasinet

    Ny kajakklubb på tur i Svellingan

    Det er bare 14 dager siden Lødingen Padleklubb ble stiftet, forleden padlet de i Svellingan i ett nydelig høstvær. Klubben teller allerede 15…
  • 100628_pettersen_top
    Artikler

    Utstilling med malerier av Harald Peterssen

    Torsdag 1. juli klokka 19.00 åpner ei utstilling på Vesterålsmuseet med malerier av Harald Peterssen. Det er fri entré og det serveres…
  • 091217_narvikfjellet_01
    Narvik

    Alpinanlegget i Narvik er klar for sesongen

    Til tross for liten velvilje fra værgudene kunne daglig leder Ronny Kjelland i Narvikfjellet ønske velkommen til åpning av første del av…
  • 121026svein-are
    Magasinet

    Vinter i Sollia Alpinsenter

    Skisesongen er i gang for de aller ivrigste!
  • 120919skog6
    Attraksjoner

    Dugnad på MS Skogøy

    Dugnadsarbeidet med å restaurere den gamle passasjer- og lastebåten MS Skogøy pågår for fullt. For tiden ligger båten i Narvik, og forleden hadde MS…
  • fisketurer_006
    Om sportsfiske

    Sportsfiske/ fisketurer

    Lofoten er kjent for Lofotfisket og Lofot-skreien, men regionen er så mye mer for en som er glad i å fiske. Her finnes gode muligheter for fiske…
  • Kongstinden Alpinsenter, foto: Geir Rishaug
    Vågan

    Formidabel dugnad i Svolvær

    Svolvær alpinsenter har betydd mye for alpinsporten i Lofoten. Nå har det veldrevne anlegget i Kongstind fått snøkanoner og vil uten tvil bli hyppig…
  • VM i skreifiske arrangeres i Svolvær
    Sportsfiske - artikler

    VM i skreifiske 2011

    Interessen for vinterens store eventyr for sportsfiskere er også i år upåklagelig. 560 har meldt seg på som deltagere. I tillegg kommer det langt…
  • Rollo9
    Magasinet

    På tokt med Anna Rogde

    16.-18. mars arrangerer Parabolflua i Harstad toppturweekend i samarbeid med skonnerten Anna Rogde og Lofoten.com. Parabolflua er en av få…
  • 100204_heliskiing_top
    Sverige

    Klart for Heliskiing

    Kick Off Heliskiing ved Abisko helgen 11-14 mars Arctic Elements har i år inngått et samarbeid med Björkliden Fjällby, og 11-14 mars gjennomføres…
  • Sveinung Nygård og Tor Henriksen
    Vågan

    Endelig kom snøen

    Endelig kom snøen og skiføret til Lofoten. Forholdene i Svolværmarka og i fjellene er nå brukbare for skiturer. For skientusiastene i Lofoten har…