Matoppskrifter
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0-9

Hvalgryte

Fremgangsmåte:

Fres løk, sopp, kjøtt og 5 knuste einebær i smør.

Krydre blanding under steking med salt og pepper.

Tilsett en til to ss med hvetemel for å jevne sausen.

Tilsett kraft og fløte. Rør godt om slik at melet ikke klumper seg.

Kok dette i 10 minutter.

Rør i creme fraisce, mengde etter eget ønske.

Parfymer retten med friske urtere, via har brukt timian og rosmarin.

Kok broccolien i lettsaltet vann og litt smør.

Anrett retten i dyp tallerken. Server med broccoli eventuell andre grønnsaker og kokte melne poteter ved siden av. Rørte tyttebær er også godt til dette.

Ingredienser:

800 gr skav av hvalkjøtt
1 stk brocoli
1 stk kepaløk
100 gr sopp
fløte
kraft
einebær
creme fraiche
salt
pepper
urter

Tips:

Oppskriften er hentet fra kokeboken - Hvalkjøtt til hverdags og fest.

Skrevet av: Roy Magne Berglund
Located in: Hovedrett

Fakta Om

Søk i artikler på Lofoten.com

topptur banner

Besøk Topptur Guiden på Lofoten.com - regionens store oversikt over toppturer, med artikler, presentasjon av fjell, rutebeskrivelser, bilder, film ++ Vil du oppleve PUDDER og heftige skiopplevelser i arktiske fjellområder - Trykk her..

Aktiviteter & opplevelser

  • 122908narvik
    Magasinet

    Stor avslutningshelg i Narvikfjellet

    Narvikfjellet og gjengen bak Narvik Event går sammen om å arrangere en stor avslutningshelg i Narvikfjellet 1.-og 2.september - Vi planlegger en…
  • 100204_heliskiing_top
    Sverige

    Klart for Heliskiing

    Kick Off Heliskiing ved Abisko helgen 11-14 mars Arctic Elements har i år inngått et samarbeid med Björkliden Fjällby, og 11-14 mars gjennomføres…
  • 100209_skifokuslofoten_top
    Vågan

    Lofoten på alpinkartet

    Brede planker, interessante foredrag, nyttige workshops, deilig mat, hyggelige folk og god musikk. Det nærmer seg Farout ski fokus Lofoten 04-07.…
  • Tor-Vegard Mørkved
    Artikler

    Smeden i Sund forbereder sommersesongen

    Lofoten.com har besøkt smeden i Sund, Tor-Vegard Mørkved og sett hva han gjør før turistsesongen starter for fullt. - Hva gjør du på denne årstiden?-…
  • Moskstraumcupen
    Sportsfiske - artikler

    Moskstraumcupen nærmer seg

    Det nærmer seg startskuddet på årets Moskstraumcup som arrangeres av Holmen Lofoten. Holmen ligger på Moskenesøy i Moskenes Kommune. Her er øyriket…
  • Vinteropplevelser i Lofoten
    Topptur

    En mäktig kjänsla

    Att på bara ett par timmar kunna ta sig ifrån öppet hav till snökledde fjelltoppar er en dröm før många. Legger man sedan till perfekt puderåkning…
  • Lofotakvariet, Foto: Mats Hansen og Stian Antonsen
    Artikler

    Lofotakvariet åpner for sesongen

    Tirsdag 1. februar åpner Lofotakvariet som er en av Lofotens mest spennende attraksjoner dørene for publikum, for en ny sesong.
  • Trandamperiet
    Artikler

    Trandamping på Å i Lofoten

    I et gammelt sjøhus fra 1700 tallet holder Trandamperiet på Å i Lofoten til. Trandamperiet er en del av Norsk Fiskeværsmuseum og er Europas eldste…
  • Charlystua på Fredvang
    Artikler

    Ny tilvekst til Torvmuseet

    Lofoten Torvmuseum på Fredvang har fått en ny tilvekst i det Charly-stua ble flyttet fra Hovdan til museumsområdet på Indresand. Et gammelt hus har…
  • Taralden
    Magasinet

    Taraldsviktunnelen

    Lofoten.com skrev tidligere i vinter om naturfenomenet ved Taraldsviktinden; en naturskapt tunnel som det er mulig å gå gjennom. Eller som vi gjorde,…
  • Kristin Folsland Olsen
    Aktiviteter

    Baffin-Babe med Lofoten-turbok

    Kristin Folsland Olsen, kjent som en av fire «Baffin-Babes», som krysset den kanadiske villmarksøya Baffin island for noen år siden, har nå skrevet…
  • 121128skisail
    Magasinet

    Ski & sail på fransk

    Det lages skifilmer på løpende bånd i Lofoten, noen av disse er det verdt å løfte fram. Denne filmen med ett par franskmenn i hovedrollen er en av…
  • VM i Skreifiske, Foto: Geir Rishaug
    Sportsfiske - artikler

    Stort fokus på sikkerhet under VM i Skreifiske

    VM i skreifiske 2011 ble gjennomført sist helg uten noen form for større skader eller ulykker.
  • Ulver i Polar Zoo
    Artikler

    Polar Zoo får terningkast 5

    Dagbladet har i sommer testet de ulike familieparkene rundt omkring i Norge, og Polar Zoo scorer høyt i testen avisen har utført. Tidligere i sommer…
  • 100615_sigoyner_top
    Artikler

    Sigøynerutstilling på Å

    På Å i Lofoten kan man nå se ei flott utstilling som viser sigøynerkulturen, med bilder tatt av rom-folket i Romania av den norske fotografen Harald…