Matoppskrifter
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0-9

Hvalgryte

Fremgangsmåte:

Fres løk, sopp, kjøtt og 5 knuste einebær i smør.

Krydre blanding under steking med salt og pepper.

Tilsett en til to ss med hvetemel for å jevne sausen.

Tilsett kraft og fløte. Rør godt om slik at melet ikke klumper seg.

Kok dette i 10 minutter.

Rør i creme fraisce, mengde etter eget ønske.

Parfymer retten med friske urtere, via har brukt timian og rosmarin.

Kok broccolien i lettsaltet vann og litt smør.

Anrett retten i dyp tallerken. Server med broccoli eventuell andre grønnsaker og kokte melne poteter ved siden av. Rørte tyttebær er også godt til dette.

Ingredienser:

800 gr skav av hvalkjøtt
1 stk brocoli
1 stk kepaløk
100 gr sopp
fløte
kraft
einebær
creme fraiche
salt
pepper
urter

Tips:

Oppskriften er hentet fra kokeboken - Hvalkjøtt til hverdags og fest.

Skrevet av: Roy Magne Berglund
Located in: Hovedrett

Fakta Om

Søk i artikler på Lofoten.com

topptur banner

Besøk Topptur Guiden på Lofoten.com - regionens store oversikt over toppturer, med artikler, presentasjon av fjell, rutebeskrivelser, bilder, film ++ Vil du oppleve PUDDER og heftige skiopplevelser i arktiske fjellområder - Trykk her..

Aktiviteter & opplevelser

  • Northern Alpine Guides
    Magasinet

    Lofoten er det nye Alaska

    Gründerne i Northern Alpine Guides guider tilreisende rundt i det de mener er verdens nye mekka for vinterturisme. Maren Eek Bistrup (31) og Seth…
  • Taralden
    Magasinet

    Taraldsviktunnelen

    Lofoten.com skrev tidligere i vinter om naturfenomenet ved Taraldsviktinden; en naturskapt tunnel som det er mulig å gå gjennom. Eller som vi gjorde,…
  • Lofoten Utemagasinet
    Vågan

    Lofoten pryder Utemagasinet

    Det anerkjente friluftsbladet Utemagasinet har jevnlig flotte reportasjer fra vår region, og i februar/ mars utgaven av magasinet pryder et skibilde…
  • 120326 vmskreifiske 06
    Sportsfiske - artikler

    VM i Skreifiske 2013

    Lørdag 16 mars 2013 starter VM i Skreifiske i Svolvær.
  • Løynvann i Hadsel kommune
    Sportsfiske - artikler

    Legendariske Løynvann

    Da Lofast åpnet i desember 2007 åpnet det seg også nye muligheter for sportsfiskere å fiske i vann som tidligere lå utenfor allfarvei. Et av disse…
  • Magisk øyeblikk, foto: Fred Åge Hol
    Tjeldsund

    Et magisk øyeblikk i nord

    Noen ganger er man så heldig å være på rett sted, til rett tid..
  • 121004skifilm
    Magasinet

    Skifilm fra Lofoten

    Den franske trippelverdensmesteren i frikjøring, Aurelien Ducroz, var på seil- og skitur i Lofoten i vinter.
  • 130125trolltind
    Magasinet

    Grytøya, Harstads Lofoten!

    Mye snø de siste dagene har gitt drømmeforhold flere steder. Vi tok turen til nydelige Grytøya utenfor Harstad.
  • Løypekart Riksgränsen
    Sverige

    Riksgränsen viser seg frem i Norge

    Torsdag 2. desember og fredag 3.desember kommer en delegasjon fra Riksgränsen over grensen til henholdsvis Narvik og Harstad for å snakke med…
  • Barnehage på skitur, foto: Frank A.Jenssen
    Vågan

    Hvem klager over snøen?

    Hvem klager over snøen? En og annen som synes at vinteren har bydd på vel mye måking. Men ungene fra barnehagen i Kabelvåg klager ikke.
  • 130130vest7
    Magasinet

    Lite fjell, store opplevelser!

    Vi lever i en del av verden som består av fjell og hav, og hva er bedre enn å stå på toppen av et "nytt" fjell og se utover verden, ut over fjell og…
  • 130121strand1
    Magasinet

    Når fjell skal fanges

    Med sin markerte topp og kanter som brer seg ut fra toppen i flere retninger så ser Strandstinden ut som et "skikkelig" fjell.
  • Tor-Vegard Mørkved
    Artikler

    Smeden i Sund forbereder sommersesongen

    Lofoten.com har besøkt smeden i Sund, Tor-Vegard Mørkved og sett hva han gjør før turistsesongen starter for fullt. - Hva gjør du på denne årstiden?-…
  • Slalombakken i Svolvær, foto: Frank A. Jenssen
    Vågan

    Se opp for snøras

    Det er for tida mye snø i hele Nord-Norge og med mye nordlig vær de siste ukene har det lagt seg store snømengder i mange lesider.
  • Kongsviktinden, Foto: Fred Åge Hol
    Tjeldsund

    Kongsviktinden -En nesten 1000 meter høy pyramide

    Kongsvik er ei lita bygd i Tjeldsund. Den ligger vakkert til med utsikt mot Lødingen og Vestfjorden, og har ett fantastisk fjell som reiser seg…